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Gastro News Hotel Fachmagazin - Apeiron/Kent Hahne: "The Ash" goes vegan - im Januar

artichox
15.01.2025|aktualisiert|Megatrend Feuer, Glut und Rauch|The Ash Steakhouse| Er ist der Star der Branche: Konzepter und Apeiron-Chef Kent Hahne (Bild) baut...
4 hours ago

Gastro News Hotel Fachmagazin - Promotion: Januar-Aktion bringt "Full House"

artichox
15.01.2025|Mirchel - Bern|Umsatzbolzer Cordon bleu|Promotion - wenn Medien mitmachen, könnte es sich rechnen|Mirchel Pintli- Wirt macht mit Januar-Aktion...
7 hours ago

Gastro News Hotel Fachmagazin - FWG/Wiesner Gastronomie: Das Rezept

artichox
13.01.2025|Zürich|FWG - Wiesner Gastronomie - 28 Restaurants/900 Mitarbeitende|Manuel Wiesner (Co-Geschäftsführer) will sich nicht über den Fachkräftemangel...
8 hours ago

Gastro News Hotel Fachmagazin - CH/Gastgewerbe: Neue Mindestlöhne 2025 - laut Unia ungenügend

artichox
15.01.2025|Basel/Schweiz|Ab Februar gültig - L-GAV-Verhandlungen sollen folgen|Schiedsgericht legt Mindestlöhne für 2025 fest - Gewerkschaft Unia...
8 hours ago

Gastro News Hotel Fachmagazin - Kaffee - Maschine benötigt kein Wasser

artichox
(Symbolbild) 15.01.2024|Las Vegas|CES 2025|Kara Pod|Kein Scherz -Weltneuheit auf der Elektronikmesse: die Kaffeemaschine, die "aus Luft Wasser macht".
23 hours ago

Gastro News Hotel Fachmagazin - Crowdfunding: "Brass braucht Batzen" erfolgreich

artichox
15.01.2025|Crowdfunding|aktualisiert|Bern|70 000 Franken für Brasserie Lorraine, aka "Brass"|Schliessung abgewendet - vorläufige Rettung durch Gäste,...
23 hours ago

Gastro News Hotel Fachmagazin - Desserts: Macarons - "reine Nervensache"

artichox
13.01.2025| Macarons-Herstellung - Fingerübung für alle, die sonst alles können|Zuckersirup genau auf 117 Grad C kochen? Eischnee herstellen, wie er sein...
24 hours ago

Gastro News Hotel Fachmagazin - Events

artichox
(Symbol) 14.01.2025|Gastro Messe Hoga, Nürnberg im Zeichen von KI und Trends. Mehr... 14.01.2025|aktualisiert|Wann und wo finden weitere Branchenmessen und...
92 months ago