Alimentos energéticos: cuáles son y cómo prepararlos
Por Julia Morell
¿Has oído hablar alguna vez de los alimentos energéticos? Seguramente te estarás preguntando qué son. Si bien es verdad que todos los alimentos, de alguna manera, aportan energía y nutrientes para afrontar el día a día, los energéticos son nutricionalmente más densos y aportan más fuerza para realizar actividades físicas.
Si quieres saber más sobre qué son los alimentos energéticos y cómo los puedes incluir en tu alimentación sigue leyendo y te lo contamos.
Ejemplos de alimentos energéticos
Existen muchos alimentos energéticos que tienen esas características, entre ellos destacan los siguientes:
El huevo: no solo es una magnífica fuente de proteínas, sino que además también te aporta grasas saludables. Entre los nutrientes del huevo cabe destacar vitaminas como las del grupo B y D, y minerales como fósforo o hierro. Al contrario de lo que se creía hasta hace unos años, no es necesario limitar su ingesta semanalmente, ya que su consumo no aumenta el colesterol.
Las patatas: uno de los reyes de los carbohidratos. En cuanto a calorías tienen una cantidad baja por un gran volumen, lo que hará que te sientas saciado por mucho tiempo. Las patatas aportan una buena cantidad de hidratos de carbono de fácil digestión. Son ideales para realizar actividades físicas altas o moderadas.
Frutos secos: son una fuente de energía y grasas saludables para el cuerpo. Son altamente saciantes gracias a su gran aporte de fibra. Además, algunos de ellos aportan buenas cantidades de omega-3, como las nueces. Puedes comerlos enteros o en forma de crema, y son ideales para acompañar la fruta o simplemente como snack rápido para picar entre horas.
Ideas de recetas para todo el día
Para conseguir el aporte necesario de energía en tu día a día, te damos 3 ideas de recetas para cada momento del día. Cada uno de ellas cuenta con alimentos energéticos que te ayudarán a conseguir ese plus de energía que necesitas.
Empieza bien el día: porridge con frutos secos
Este porridge de avena y frutos secos es perfecto para el desayuno, aunque también puede ser una opción ideal para después de realizar deporte.
Ingredientes:
30 g de avena en copos
120 ml de bebida vegetal sin azúcares
Canela
Esencia de vainilla
1 Plátano
1 cucharada de crema de cacahuete
1 onza de chocolate 85%
Elaboración:
En el Quick Quinoa & Rice Cooker, pon los copos de avena, la canela, la vainilla y la bebida vegetal.
Llévalos al microondas durante 11 minutos a 800 W o hasta que tenga una consistencia espesa.
Ponlo en un bol y decora con el plátano en rodajas, la crema de cacahuetes y la onza de chocolate.
El almuerzo perfecto: patatas al horno con pavo
La combinación de pavo y patatas es deliciosa. Y si encima le das el toque asado consigues una receta para chuparse los dedos.
Ingredientes:
2 patatas medianas
1 pechuga de pavo
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal
Pimienta
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Tomillo
Pimentón dulce
Elaboración:
Lava y corta las patatas en gajos dejando la piel, y cocínalas durante 7 minutos a máxima potencia (800 W) en el Estuche de Vapor.
Cuando estén listas, pásalas a la bandeja del horno, ponles un poco de AOVE y especias, y cocínalas a 180º durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
Precalienta el Microwave Grill durante 3 minutos en el microondas a 800 W.
Salpimienta la pechuga de pavo y hazla luego en el Microwave Grill durante 5 minutos a máxima potencia (800 W).
Puedes acompañar esta elaboración de una ensalada verde para que sea una comida completa y llena de energía.
Cena ligera, pero llena de energía y nutrientes: tortilla de calabacín
Los huevos son un alimento muy versátil y, combinados con verduras, consigues recetas ricas, saludables y llenas de energía. Te presentamos la tortilla de calabacín.
Ingredientes:
2 huevos
½ calabacín en rodajas
2 ajos tiernos
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal y pimienta
Elaboración
En una sartén, saltea el calabacín junto a los ajos tiernos hasta que tengan un color dorado.
Bate los huevos en un bol grande y añádele los calabacines y los ajos, y salpimienta un poco.
Pon la mezcla en el Microwave Omelette y cocínalo durante 1 minuto a máxima potencia (800 W).
Dale la vuelta con cuidado y cocínala durante otro minuto.
¿Qué te parecen estas ideas de recetas? Los alimentos energéticos te darán un extra de energía para esos días en los que tengas pensado realizar actividad física.
