• Comer y metabolización ácidos nucleicos

Los alimentos que comemos se descomponen – descompuesto y absorbido – de nuestro cuerpo. Cuando nuestros cuerpos metabolizan los ácidos nucleicos ADN y ARN de los alimentos, se descomponen en sus partes constituyentes, que incluyen la purinas adenina y guanina (A y G) y el pirimidinas citosina, timina y uracilo (C, T y U). Moléculas de ADN y moléculas de ARN timina uracilo. Su código genético único se basa en la disposición específica de estas bases de nucleótidos en el ADN. Estas moléculas provienen de los alimentos que consume.

• Ácidos nucleicos, fosfatos, huesos y energía

ADN y ARN se componen de los nucleótidos A, G, C, T, U, y que aparecen en las respectivas moléculas como pares de bases, que son los peldaños de la ADN-ARN estructura de escalera de caracol. El esqueleto de fosfato de los ácidos nucleicos, lo que hace a las bandas de la escalera, metabolizados por nuestra comida es una de las principales fuentes de fosfatos, que utilizamos para hacer nuestras ácidos nucleicos, así como en la estructura de los huesos. Los ricos molécula de fosfato de adenosina trifosfato (ATP), la moneda de la energía de nuestras células, es la molécula de transferencia de energía primaria en la mayoría de los seres vivos. ATP transporta la energía de nuestros alimentos, en forma de enlaces de fosfato de alta energía.

• Ácidos nucleicos, hidratos de carbono y azúcares

Los nombres de los dos ácidos nucleicos principales se basan en los dos azúcares a partir de los que se derivan. La ribosa y desoxirribosa (la » R » y » D » de ARN y ADN, respectivamente) son los azúcares simples. Según Lassek et al., La presencia de estos azúcares en alimentos metabolitos de ácidos nucleicos es importante para la síntesis de ADN y ARN, y para la síntesis de otras biomoléculas importantes, tales como ATP. A su vez, el ATP transporta la energía a partir de los (las plantas de energía de nuestras células) mitocondrias en todo el citoplasma.

• Los ácidos nucleicos y proteínas

Cuando comemos los seres vivos (o ex los seres vivos), las grasas, los carbohidratos, las proteínas y los ácidos nucleicos son todos absorbidos. Según Pellet y Young (1990), los alimentos ricos en proteínas y sus aminoácidos constituyentes son también ricos en ácidos nucleicos porque las células en los alimentos ricos en proteínas han estado implicados activamente en la síntesis de proteínas, cuando el alimento era cosecha. Queso de soja, soja, carne, aves, pescado, legumbres (chícharos y frijoles), los tubérculos y los productos lácteos son los alimentos ricos en proteínas, que también son ricos en ácidos nucleicos.

• Los ácidos nucleicos, el crecimiento, la reproducción y antioxidantes

Consumir una dieta rica en proteínas y ácidos nucleicos para proporcionar a su cuerpo con los nutrientes esenciales y para ahorrar energía al no tener que sintetizarlos a partir de cero. El metabolismo de las purinas (adenina y guanina) conduce a ácido úrico. El ácido úrico es un antioxidante. Los antioxidantes neutralizan los radicales libres y promover la salud y la longevidad de nuestras células. De acuerdo con los alimentos más saludables mundos, especialmente alimentos ricos en purinas son las carnes, vísceras, espárragos y pescado entero, como las anchoas y las sardinas.

• Los ácidos nucleicos, la artritis y la gota

El exceso de acumulación de ácido úrico por el metabolismo de las purinas (A y G) conduce a una forma de artritis (inflamación de las articulaciones) llamado gota. La gota se reduce y prevenida comiendo menos alimentos ricos en purinas, como las carnes, salsas, carnes de órganos y todo (a menos de órganos) de los peces, de acuerdo con los alimentos más saludables del mundo. Cortes de alimentos ricos en purina ayuda a disolver los cristales de ácido úrico que conducen a la inflamación de las articulaciones.

• Cocinar y ácidos nucleicos

Cocine los alimentos y la cocción excesiva de alimentos destruye muchos valores bioquímicos y nutricionales potenciales de las cosas que comemos. Los ácidos nucleicos son particularmente vulnerables a la sobrecocción. Coma una variedad de alimentos ricos en proteína cruda y mínimamente procesados para garantizar una mayor concentración de nutrientes esenciales y ácidos nucleicos en especial que entran al torrente sanguíneo y llegan a las células.

 

Referencia: Bangles T. Los Ácidos Nucleicos de los Alimentos. E.E.U.U.: sitio web, el buen saber; 2012. (Citado el 24/11/16). Disponible en línea: http://bueno-saber.com/dieta-y-nutricion/los-alimentos-que-contienen-acidos-nucleicos.php