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  • 2-4 Clasificación

    Cargado por

    Diego Mariano Escamilla Hernandez
    326 vistas23 páginas
    Este documento describe la clasificación y nomenclatura de las enzimas. Las enzimas se clasifican en 6 clases principales según el tipo de reacción que catalizan, como transferencia de electrones u hidrólisis. Cada enzima tiene un número de código de 4 dígitos según la clasificación IUB. El nombre de la enzima indica los sustratos y la clase principal. Las enzimas hidrolíticas extracelulares degradan polímeros en unidades más pequeñas para su uso celular, como proteasas que degradan proteínas

    Descripción original:

    lollololololol Ing. Enzimatica

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    2.

    4
    Clasificacin de las
    enzimas

    Clasificacin internacional de
    enzimas

    No Nombre de
    .
    la clase

    Tipo de reaccin catalizada

    Oxidorreduct Transferencia de electrones (iones


    asas
    hidruro o tomos de H)

    Transferasas

    Reacciones de transferencia de grupos

    Hidrolasas

    Reacciones de hidrlisis (transferencia


    de grupos funcionales al agua)

    Liasas

    Adicin de grupos a dobles enlaces o


    formacin de dobles enlaces por
    eliminacin de grupos

    Isomerasas

    Transferencia de grupos dentro de


    molculas dando formas isomricas

    Ligasas

    Formacin de enlaces C-C, C-S, C-O y


    C-N mediante reacciones de
    condensacin acopladas a la rotura de
    ATP o a un cofactor similar

    2.4.1
    Nomenclatura de las
    enzimas

    Nomenclatura de las enzimas


    proteicas
    Hay una enorme cantidad de protenas
    diferentes que actan como enzimas.
    Muchas de estas enzimas recibieron nombres
    comunes, en especial durante los primeros
    aos de la enzimologa.
    Algunos de los nombres son descriptivos de
    la funcin de la enzima, como triosa fosfato
    isomerasa; otros no lo son, como tripsina.

    Nomenclatura
    mile Duclaux propuso en 1833
    aadir al nombre del sustrato
    la terminacin asa
    para caracterizar una enzima.
    Cada enzima recibe un nmero de cdigo
    segn la clasificacin de la International
    Union of Biochemistry (IUB), que consta de
    cuatro dgitos (clase, grupo, subgrupo y
    nmero de serie) separados mediante
    puntos.
    El nombre exacto se forma a partir de los
    sustratos y el nombre de la clase principal
    de la enzima.

    Nomenclatura
    Un nmero compuesto de cuatro partes (a.
    b. c. d)
    El primer nmero (a) indica el tipo de reaccin
    catalizada y puede tener valores del uno al seis de
    acuerdo a la clasificacin del tipo de reaccin dada
    anteriormente.
    El segundo nmero (b) indica la subclase, la
    cual usualmente especifica el tipo de sustratos o de
    enlace que rompe.
    El tercer nmero (c) indica la subclase, dando
    una definicin ms precisa de la reaccin catalizada
    en
    trminos
    del
    tipo
    de
    electrn
    aceptor
    (oxidorreductasas) o del tipo de grupo removido
    (liasas), etc.
    El cuarto nmero (d) indica el nmero de serie
    de la enzima en esta subclase.

    2.4.2
    Enzimas hidrolticas

    Las
    hidrolasas
    extraceluares
    degradan
    los
    polmeros
    en
    pequeas unidades utilizables
    La
    produccin
    principal
    de
    enzimas
    microbianas se encuentra en las enzimas
    hidrolticas simples (proteasas, amilasas,
    pectinasas),
    que
    degradan
    polmeros
    naturales, como protenas, almidn o
    pectinas.
    Las enzimas son secretadas al medio para
    tener disponible la fuente de alimento.
    No se hace necesaria una extraccin celular,
    con sus inconvenientes para la recuperacin,
    purificacin y concentracin.

    Catlisis de la hidrlisis del enlace


    peptdico por la quimotripsina

    Catlisis de la hidrlisis del enlace peptdico


    por la quimotripsina

    Catlisis de la hidrlisis del enlace peptdico


    por la quimotripsina

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