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  • Ejercicio de Isomeria de Carbohidratos

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    isomeria

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    EJERCICIO DE ISOMERIA DE CARBOHIDRATOS

    1. Define que es epímero y ejemplifíquelo con estructuras de Fisher


    2. Define que es Carbono quiral y ejemplifíquelo con un esquema
    3. Define que es anómero y ejemplifíquelo con un esquema
    4. Identifique la clase de cada uno de los azúcares siguientes (nombre y tipo de
    monosacárido que es).

    5. Nombra y dibuje los anómeros que se producen en la ciclación de estas moléculas.

    6. Escriba las estructuras de Haworth de los siguientes compuestos:


    a. -D-glucopiranosa y -D-glucofuranosa
    b. sacarosa
    c. D-Iactosa
    d. ácido siálico
    e. forma piranosa de la D-manosa
    f. condrOltín sulfato, unidad repetida

    7. . ¿Qué relación estructural está indicada por el término azúcar D- ¿Por qué la (+) glucosa y
    la (-) fructosa se clasifican ambas como azúcares D-?
    8. Nombre un ejemplo de cada una de las siguientes clases de compuestos:

    a. glucoproteina
    b. proteoglucano
    c. disacárido
    d. glucosaminoglucano

    9. ¿Cuál es la diferencia entre un heteropolIsacárido y un homopolisacárido? Dé 2 ejemplos.

    10. ¿Qué diferencias estructurales caracterizan al almidón, la celulosa y el glucógeno?

    11. Proporcione al menos una función para cada uno de los compuestos siguientes:

    a. glucógeno
    b. glucosaminoglucanos
    c. glucoconjugados
    d. proteoglucanos
    e. glucoproteínas
    f. polisacáridos

    12. Defina al término azúcar reductor. ¿Qué característica estructural tienen los azúcares
    reductores?

    14. Los glucósidos se encuentran frecuentemente en la naturaleza. Un ejemplo es la salicina, un


    compuesto que se encuentra en la corteza de los sauces, que posee propiedades antipiréticas
    (reductoras de la fiebre) y analgésicas. ¿Puede identificar los componentes hidrato de carbono y
    aglucona (no hidrato ele carbono) de la salicina?

    15. Se ha calculado que para incorporar una molécula de glucosa en el glucógeno deben gastarse
    dos enlaces fosfato de energía elevada. ¿Por qué se almacena la glucosa en el músculo y el hígado
    en forma de glucógeno, y no como moléculas individuales de glucosa? En otras palabras, ¿por qué
    es ventajoso para la célula gastar energía metabólica para polimerizar las moléculas de glucosa?

    16. De acuerdo con el siguiente texto, explique a que podría deberse la diferencia de respuesta
    con los tratamientos administrados.

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