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Todas las células están rodeadas por una membrana plasmática que separa el interior del exterior celular. Esa membrana posee un modelo de mosaico fluido.
¿Qué es el modelo de mosaico fluido? ¡Sigue leyendo!
Componentes del mosaico fluido.
Dentro del modelo de mosaico fluido encontramos varios componentes: lípidos, proteínas y glúcidos.
Lípidos.
Los fosfolípidos son los componentes principales de la membrana plasmática. Son moléculas anfipáticas que forman la bicapa lipídica.
El colesterol es un lípido insaponificable, que se encuentra en el interior de la bicapa y regula su rigidez.
Proteínas.
Las proteínas cumplen diferentes funciones dentro de la bicapa: transportadora, enzimática o estructural.
Glúcidos.
Los glúcidos se encuentran solo en la superficie de la membrana plasmática, en contacto con el exterior celular.
Forman el glucocálix y sus funciones son el reconocimiento y señalización celular.
Están unidos a proteínas y a lípidos.
El modelo de mosaico fluido.
Como te he explicado, la estructura principal de la membrana plasmática la constituyen los fosfolípidos, formando la bicapa lipídica.
Unida a la bicapa encontramos los demás componentes: colesterol, proteínas y glúcidos.
Los componentes de la membrana plasmática, están distribuidos sin ningún orden, de ahí que se le llame “mosaico“.
Además, la membrana plasmática no es rígida, sino que en ella hay cierto movimiento. Por ello, se dice que la membrana plasmática es fluida. Esta propiedad, permite el transporte de sustancias a través de la membrana.
¿Por qué es fluida la membrana plasmática?
A parte del colesterol, que regula la rigidez, hay otras cosas que influyen en el movimiento de la membrana:
1. Los fosfolípidos se mueven dentro de la bicapa. ¡Sí! No están quietos, pueden rotar sobre sí mismos, moverse hacia un lado o cambiar de monocapa.
2. Los ácidos grasos. Si son saturados o insaturados o de la longitud de sus cadenas hidrocarbonadas.
3. La temperatura. Cuanta más temperatura haya, más fluidez tendrá la membrana.
¿Todas las células tienen el modelo de mosaico fluido en sus membranas?
Sí. Ya sea una célula procariota, o eucariota, todas ellas poseen una membrana plasmática con estructura similar. En ella siempre, los componentes principales son los fosfolípidos, que constituyen la bicapa lipídica.
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